Klezzer
Spaarpot: € 1,05 +/- € 0,02 p/j
Uitbetaling:

5. Voeding in de praktijk

Hoe kwalitatiever je voeding is hoe minder je voeding je nodig hebt. Alle producten uit de supermarkt zijn bewerkt. Hoe kwalitatief is onze voeding?

Iedereen heeft zijn eigen voorkeur als het gaat om voeding. Belangrijk is dat je een gezonde basis hebt. Nu hoor je wel eens dat je gevarieerd moet eten, dit is echter niet waar. Het enige wat telt is dat je elke dag de juiste hoeveelheid vitaminen en mineralen binnenkrijgt. Het maakt dus helemaal niks uit indien je elke dag hetzelfde eet. Hooguit zou je kunnen variëren omdat je niet iedere dag hetzelfde wilt eten.

Belangrijk om te weten is dat voedselinname niet direct voedselopname betekent. Oftewel het wil niet zeggen dat alles wat je eet je lichaam ook daadwerkelijk gaat gebruiken. Het tellen van kcal is dus niet helemaal de juiste manier. Het eten van gezond voedsel wel. Laten we vooropstellen dat alle producten die je in de supermarkt kan kopen bewerkt zijn. Hoe goedkoper een product hoe slechter het is voor je gezondheid. Wil je echt gezond eten? Dan zal je naar de lokale boer moeten die vlees en melk verkoopt van gras gevoerde dieren.

Zuivelproducten uit de supermarkt zijn slecht

Wist je dat melk en eieren volwaardige voedingsproducten zijn? Met volwaardig wordt bedoeld dat je alle bouwstoffen en vitaminen die je nodig hebt uit deze producten kunt halen. Oftewel je kunt prima overleven door simpelweg de hele dag melk te drinken of eieren te eten. Niet dat iemand dit zou gaan doen maar het geeft wel de kracht aan van deze voedingsbronnen.

Nu praten we natuurlijk niet over de melk die je koopt in de supermarkt, deze is namelijk gepasteuriseerd. Gepasteuriseerde melk wordt een korte tijd verhit zodat slechte bacteriën gedood worden, echter ook de gezonde bacteriën! Tevens worden er tijdens dit proces ook enzymen aangetast die er voor zorgen dat je lichaam de melk kan verteren.

De enige echte melk die gezond voor je is, is rauwe melk rechtstreeks van de koe. Nu zal je denken “maar daar zitten toch allemaal bacteriën in? Dat klopt, maar erg gevaarlijk voor het menselijk lichaam zijn deze bacteriën niet. Er sterven meer mensen in het verkeer dan aan het drinken van rauwe melk. Maar toch stap je elke ochtend in de auto op of de fiets.

De fabels over cholesterol

Een ander fabeltje is het eten van eieren. Er wordt aangeraden om niet teveel eieren te eten omdat dit slecht is voor je “slechte” cholesterol waarde. Wat veel mensen niet weten is dat slechte cholesterol helemaal niet bestaat. Er is maar 1 soort cholesterol en dat is… cholesterol. HDL en LDL zijn lipoproteïnen, deze proteïnen transporteren de cholesterol.

Wist je dat je eigen lichaam (lever) cholesterol aanmaakt? Sterker nog zonder cholesterol zou je direct dood gaan. Je hersenen bestaan voor een groot gedeelte uit cholesterol, het is onmisbaar voor het menselijk lichaam! De slechte naam komt doordat er bijvoorbeeld in eieren relatief veel cholesterol zit. Dit klopt ook echter is cholesterol in voedsel niet te vergelijken met cholesterol in je lichaam. Cholesterol uit voedsel heeft namelijk bijna tot geen effect op de cholesterolwaarden in je lichaam. Niet alleen bevatten eieren enorm veel vitaminen en mineralen het is ook de allerbeste bron van eiwitten. De hoogste kwaliteit eiwitten vind je alleen in eieren.

Transvetten en suikers

De echte boosdoeners voor het lichaam zijn transvetten en suikers. Het liefst moet je deze ten allen tijden vermijden. Suikers zijn de hoofd voedingsbron van kanker. Wist je dat ze tijdens een PET scan je vol spuiten met radioactieve suiker zodat ze kunnen opsporen waar de kankercellen zich bevinden? Kanker leeft van suiker, mocht je iemand kennen die deze nare ziekte heeft zorg er dan voor dat deze persoon onmiddellijk elke vorm van suiker inname stopt en beperkt tot een minimum! Dit geldt dus voor brood, koekjes, snoepjes, koffie, rijst, pasta en alles waar koolhydraten inzitten. Kanker overleeft door suiker(glucose) te gebruiken als brandstof. Wat moet je dan eten? Volwaardige vetten en eiwitten van goed vlees en zuivel en koolhydraten beperken tot een absoluut minimum in de vorm van groeten.

Hart en vaatziekten ontstaan o.a. door het eten van transvetten. Transvetten zijn vetten die gemaakt zijn in de fabriek, oftewel bewerkte vetten. Erg slecht voor je lichaam. Omdat het tegenwoordig in bijna elk product te vinden is stapelt het zich snel op in je lichaam. Zo snel dat je lichaam geen tijd heeft om het te verwerken, hierdoor kun je o.a. last krijgen van hart en vaatziekten doordat je aders verstopt raken.

Voeding en gezonde voeding is een wereld van verschil. Volg niet de massa. Koop niet de goedkope en bewerkte producten maar ga voor duurzaam! Niet alleen leef je gezonder, je hebt ook minder voeding nodig omdat je meer voedingsstoffen binnen krijgt!