Klezzer
Spaarpot: € 3,38 +/- € 0,08 p/j
Uitbetaling:

Kokosolie - Verzadigd vet is gezond!

Bijgewerkt op vrijdag 27 januari 2017 11:57


De eeuwige discussie over gezonde en minder gezonde vetten. Steeds meer onderzoeken wijzen er op dat verzadigde vetten helemaal niet ongezond zijn.



We kunnen vetten opdelen in verschillende categorieën:

  • Verzadigde vetten
  • Onverzadigde vetten
  • Meervoudig onverzadigde vetten
  • Transvetten

De boosdoener in dit rijtje zijn de transvetten. Transvetten zijn vetten die o.a. worden bewerkt in de fabriek. Deze vetten zijn voornamelijk aanwezig in:

  • Chips
  • Frituur
  • Snacks
  • Koekjes
  • Taart
  • Margarine
  • Vele Broodsoorten

Verzadigde vetten zijn gezond. Je lichaam heeft deze vetten hard nodig. Denk bij verzadigde vetten aan vetten in kokosolie en roomboter. Niet alleen zijn deze vetten gezond, ze zijn zelfs uitstekend geschikt om in te bakken.

Onverzadigde vetten zijn ongezond

Onverzadigde vetten zoals olijfolie en zonnebloemolie moet je absoluut niet gebruiken om eten mee te bakken. Deze vetten zijn gevoelig voor oxidatie. Dat wil zeggen dat deze vetten verbranden. Vergelijk het met een stuk vlees wat aangebrand is. Olijfolie is gezond, maar dan alleen in koude vorm en neem altijd de "extra vierge" variant.

Daarom zijn borrelnootjes, chips en andere snacks erg ongezond. Ze zijn namelijk altijd gebakken in zonnebloemolie. Zonnebloemolie bevat ontzettend veel Omega-6. Niet te verwarren met de goede variant Omega-3. Omega-6 vetzuren zijn slecht voor de gezondheid en moet je zoveel mogelijk vermijden. Vrijwel alle soorten chips en nootjes zijn gebakken in zonnebloemolie. Ook gebrande noten die gezond lijken te zijn zoals cashewnoten, paranoten en andere soorten zijn gebakken in zonnebloemolie. Koop altijd ongebrande noten!

Hoewel kokosolie voor bijna 100% uit verzadigd vet bestaat zijn er wel een aantal verschillen met andere verzadigde vetten. Kokosolie bestaat uit MCT vetketens. Dit zijn midden lange vetzuurmoleculen. Dat wil zeggen dat ons lichaam minder moeite heeft om deze vetzuren te verwerken.

Kokosolie bestaat voor 50% uit laurinezuur. Laurinezuur is van nature ook aanwezig in moedermelk. Laurinezuur heeft verschillende eigenschappen waaronder het doden van bacteriën, schimmels en virussen.

Koop de juiste kokosolie 

Het is wel belangrijk om de juiste soort kokosolie te kopen. Er bestaan namelijk twee soorten kokosolie:

  • Bewerkte kokosolie
  • Onbewerkte kokosolie

Of de kokosolie bewerkt is kom je vrij snel achter. Bewerkte kokosolie is namelijk geurloos. Heb je kokosolie in huis maar ruik je helemaal geen kokos? Dan heb je de verkeerde versie te pakken! Overigens maakt het niks uit of er "biologische kokosolie" op de verpakking staat. Dit wil niet zeggen dat de kokosolie niet bewerkt is.

Het toverwoord bij het kopen van kokosolie is "extra vierge". Extra vierge kokosolie is onbewerkt en behoudt zijn welbekende kokosgeur en smaak. Maar let op, deze smaak komt ook terug in het voedsel tijdens het bakken!

Een laatste tip, koop altijd kokosolie in een glazen pot. Dit geldt overigens niet alleen voor kokosolie. Koop altijd al je producten zoveel mogelijk in glas. Plastic, karton en blik kunnen giftige stoffen lekken in het voedsel. Helaas worden vele producten alleen in plastic of ander materiaal verpakt.

Wij bevelen aan:

Bron verzadigde vetten:

https://authoritynutrition.com/it-aint-the-fat-people/
https://authoritynutrition.com/saturated-fat-good-or-bad/


Heb je gevonden wat je zocht?

Bedankt voor je feedback!

Mocht je het product alsnog kopen, kom dan terug om een review te schrijven. Je helpt andere mensen - in dezelfde positie als jij nu - die overwegen om het product te kopen. Daarnaast verdien je een zakcentje met je review!


Lees hoe het werkt

  Lees tijd: 3 minuten
Deel op          

Laatste blogs

Wat heb je allemaal nodig als je naar de middelbare school gaat? Lees hier de volledige checklist van A tot Z.
23 maart 2017 door Klezzer


Ben je op zoek naar een nieuwe keuken? Lees dan de volgende 17 handige tips om je keuken minstens 40% goedkoper te kopen.
28 februari 2017 door Klezzer


Nederlanders worden zich steeds bewuster van hun gezondheid en levensstijl. We letten met zijn allen meer op wat we eten en sporten steeds meer. Een goede vooruitgang in onze gezondheid, terwijl we allemaal steeds minder tijd hebben. Een bezoekje aan de sportschool is voor veel mensen lastig te combineren met werk en sociale verplichtingen. Het wordt daarom het steeds interessanter om thuis te sporten.
08 februari 2017 door Klezzer


Bekende vergelijkingssites ‘zeggen’ dat hun reviews betrouwbaar zijn. Is dat wel zo? De schrijvers zijn anoniem en niet te controleren, oftewel onbetrouwbaar in de ogen van de consument. De start-up Klezzer gaat de strijd aan met deze onbetrouwbare reviews. Op Klezzer kan de consument namelijk zelf controleren wie de persoon achter een review is.
07 februari 2017 door Klezzer


Hou je van gamen op een groot scherm en ben je op zoek naar een nieuwe monitor? In deze blog alles over de beste gaming monitor van dit moment.
26 januari 2017 door Klezzer


Heb je wel eens in het pikkedonker naar de sterrenhemel gekeken? Benieuwd hoe de sterrenhemel er uit ziet door een verrekijker? In deze blog bespreken we de beste verrekijker om sterren mee te spotten!
25 januari 2017 door Klezzer


In vrijwel elk huishouden zijn ze te vinden: pannen! Wokpannen, kookpannen, bakpannen, noem maar op. Maar in welk type pan kun je het beste koken/bakken?
24 januari 2017 door Klezzer


Wat kun je precies met een mediaspeler? In deze blog meer informatie over verschillende type mediaspelers.
23 januari 2017 door Klezzer


Welke airfryer kun je het beste kopen? Lees hier verschillende testresultaten en reviews over de beste airfryer van dit moment.
21 januari 2017 door Klezzer


De eerste marathon op natuurijs wordt dit jaar gehouden in Noordlaren. Tijd om eens te kijken welke schaatsen er allemaal zijn en welke je moet kiezen.
18 januari 2017 door Klezzer


Laatste reviews
  
  

Een kleurrijk en vernieuwend boek vol goed onderbouwde informatie over schattigheid uit Japan. Echt een aanrader als je meer wil weten over kawaii.
30.0 punten 1 dag geleden door


  
  

Super sterk speelgoed
3.5 punten 2 dagen geleden door


  
  

Nieuwe kleur voor de lente
60.0 punten 2 dagen geleden door


  
  

Basic labels van kraft
60.0 punten 2 dagen geleden door


  
  

Mooie heldere foto's
6.0 punten 3 dagen geleden door


  
  

Lekkerste koekjes zijn de knoppers
6.5 punten 5 dagen geleden door


  
  

Een stevigere The Sisters Of Mercy
62.0 punten 5 dagen geleden door


  
  

Ontzettend lekkere reep
6.0 punten 5 dagen geleden door


  
  

Leuke snoepjes voor kinderen
14.5 punten 1 week geleden door


  
  

Suikervrije Engelse winegums
12.0 punten 1 week geleden door